Posts in Tag

chocolate

Una receta especial para estos fríos días de invierno

Especial para un día como hoy, la receta que les traigo la disfrutarán muchísimo, día que promete una lluviosa tarde de invierno. Les propongo el siguiente plan, quedarse en casa tirados en el sofá tomando un original chocolate caliente que al meterlo en la leche hirviendo se deshace y deja en ésta todo su sabor.

Tendencia Macarons o Macarrón

Junto con los Cupcakes esta comenzando a llegar otra tendencia que conocí y probé en mi viaje a París en el año 2008. Son los famosos Macarons o Macarrón (llamados así en España).

El macaron es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas (azúcar flor) y azúcar . El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año.