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Fin de semana en casa, nada mejor que preparar una rica y fácil receta, eso sí, siempre con el toque gourmet y mucho cariño. Rober esperaba el partido y yo preparé este rico almuerzo cuya receta comparto ahora con ustedes, espero les guste y la preparen un día de estos.
Receta de hoy: Fetuccini con Chuletas y salsa tipo toscana
Ingredientes:
- Chuletas
- Fideos tipo fetuccini Talliani
Ingredientes para la salsa:
- Una cebolla
- Dos dientes de ajo
- 50 cc. aceite de oliva
- 2 tomates maduros
- 1 bandeja champiñones frescos
- 400 gr. de tomate natural pelado (envasado)
- 1 cucharadita de hierbas (orégano, tomillo)
- Sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 100 cc. vino blanco seco (o vermút blanco) opcional
- Pimienta molida
- 100 gr. aceitunas negras sin hueso opcional
- 1 cucharada de alcaparras opcional
Preparación
Piquen la cebolla y los ajos y salteen en el aceite de oliva, hasta que queden transparentes. Añadan los tomates picados, los champiñones picados, el tomate de lata y las hierbas. Tapen y dejen cocer 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Añadan luego el vino blanco, sazonen con la sal, una pizca de azúcar y pimienta. Dejen acabar la cocción otros 10 minutos a fuego medio, o hasta que quede una salsa espesa. Ya casi al final añadan las aceitunas escurridas y picadas groseramente y las alcaparras.
Con la pasta al dente, sirvan con la salsa, acompañando con la chuleta para quienes no perdonan un plato sin un trozo de carne.
¿Les gustó? espero que sí y ojalá la preparen
Que tengan un buen domingo
que rico lo hare el proximo fin de semana. . . . Un abrazo Carito
