Receta a la mostaza, bolitas de pavo en su salsa

Bolitas de pavo a la mostaza

Ya les mostré en este post que me gustan las albóndigas, pues aquí les traigo una nueva receta pero con forma de bolitas.

Bolitas de pavo en su salsa

Para recordar

Tiempo de Preparación: 35 minutos
(6 personas)
Calorías: 246 por porción (aproximadamente 8 bolitas)
Costo por receta: $3655
Ingredientes

¼ taza de miel
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de mostaza tipo dijon / o cualquier otra
½ cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de jugo de limón
Aceite en spray
2 cucharaditas de aceite
1 taza de cebolla picada fina
1 taza de pimiento verde picado fino / optativo a mí me cae pésimo
1 diente de ajo molido
700 gr. de carne de pavo molida
¾ taza de pan rallado / reemplazar por 1 huevo o por avena
½ taza de zapallo italiano rallado / optativo
Sal y Pimienta

Preparación

-En un recipiente mezclar bien la miel, salsa de soya, mostaza, ralladura y jugo de limón.
-En un sartén rociado con aceite en spray saltear la cebolla por 3 minutos, agregar el pimiento verde y ajo y saltear por 3 minutos más. Reservar.
-En otro recipiente mezclar el salteado de cebolla, carne de pavo, pan rallado, zapallo italiano, sal y pimienta. Formar con las manos bolitas y reservar.
-Calentar el sartén y rociar con aceite en spray, agregar las bolitas de pavo y cocinar por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén cocidas y doradas. Agregar la salsa preparada y cocinar por 3 minutos más. Servir caliente.

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Carolina Cortés Pinto
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Discussion about this post

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